TAOM TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI
- Муаллиф: UMID AXROROV, SHUHRAT AXROROV
- Тил: O'zbek tilida
- Ёзув: Lotin yozuvida
- Publisher: Toshkent
- Йили: 2008
- Кўришлар: 106
Ma’lumki, hayot uchun zarur bo‘lgan oziq-ovqat mahsulotlarining mo‘l-
ko‘lchiligini ta ’m inlash, asrash, qayta ishlash, isrof qilmaslik kabi m asalalar
insekundt paydo boigan davrlardanoq dolzarb boiib kelgan. Davrimiz ilmiy-texnika
ravnaqi davri boiganligi uchun ham iste’moldagi taomlarimizga befarq qaramasdan,
balki fan nuqtayi nazaridan yondashish muhim ahamiyat kasb etadi.